Mục lục:

Cách đóng gói thức ăn cho một chuyến đi đường dài
Cách đóng gói thức ăn cho một chuyến đi đường dài
Anonim

Thêm một chút kế hoạch, bạn sẽ dễ dàng tự túc và an toàn khi chuẩn bị đồ ăn cho một chuyến đi đường dài. Đây là cách chúng tôi làm điều đó.

Giống như phần còn lại của đất nước, tôi đã hoán đổi các kỳ nghỉ hè xa hơn cho các chuyến đi đường gần nhà. Vợ tôi và tôi đã cắm trại khá nhiều trong mùa hè này, bao gồm một chuyến đi kéo dài một tuần gần đây, nơi chúng tôi đã thực hiện một số biện pháp phòng ngừa bổ sung để có thể tự túc khi di chuyển. Ngoài việc dừng đổ xăng, chúng tôi không có liên hệ với bất kỳ ai. Chìa khóa để làm cho điều đó xảy ra là đóng gói tất cả thực phẩm của chúng tôi. Đây là cách chúng tôi đã làm - và bạn cũng có thể làm như thế nào.

Nhận thiết bị phù hợp

Hình ảnh
Hình ảnh

Đầu tiên và quan trọng nhất, không có gì chuẩn bị cho bạn để bạn có thể tự túc lương thực trên đường như một chiếc tủ lạnh di động. Tôi nghĩ rằng cụm từ “người thay đổi trò chơi” đã được sử dụng quá nhiều trong các bài đánh giá về thiết bị, nhưng đó chính xác là tủ lạnh dành cho những chuyến đi đường trường và cắm trại. Không cần phải đổ đầy đá vào thùng lạnh có nghĩa là bạn sẽ không kết thúc với thực phẩm sũng nước hoặc một hộp đầy nước đầm lầy khó chịu khi nước từ những miếng bánh mì kẹp thịt đó chảy ra ngoài.

Điều đó cũng có nghĩa là bạn sẽ không cần bổ sung nước đá, bất kể bạn ở ngoài bao lâu. Tôi đã sử dụng Dometic Waeco CFX 50W (từ $ 960) trong một vài năm và rất khuyên bạn nên sử dụng nó. Vì bạn không cần đá, nên có nhiều không gian hơn một bộ làm mát có kích thước tương tự. Nếu bạn đóng gói tốt và tiết kiệm, 50 lít có thể phù hợp với hai đến ba bữa ăn một ngày cho hai người trong tối đa một tuần (ít nhất là nó đã làm cho chúng tôi). Dometic cũng sản xuất các thiết bị có tủ đông, có nghĩa là bạn có thể ở trên đường hiệu quả mà không cần đến cửa hàng tạp hóa lâu hơn.

Bạn sẽ cần một thứ gì đó để cung cấp năng lượng cho tủ lạnh và mặc dù bạn có thể cắm nó vào ổ cắm 12 volt của xe, nhưng sẽ cần có pin để chạy khi bạn không lái xe. Tôi sử dụng pin Dometic’s PLB40 (từ $ 850), rất tuyệt vì nó cung cấp năng lượng cho tủ lạnh lên đến 40 giờ chỉ với một lần sạc. Phần tốt nhất là bạn có thể sạc lại nó từ phích cắm 12 volt của ô tô khi bạn lái xe và nó sẽ cung cấp năng lượng cho tủ lạnh cùng lúc - vì vậy bạn sẽ khó bị hết nước trái cây trong một chuyến đi đường. bạn đang lái xe mỗi ngày.

Chúng tôi cũng mang đến một tủ mát nhỏ, mặt mềm, như Yeti Hopper 30 lít (từ $ 300), để đựng tất cả đồ ăn nhẹ và lon LaCroix mà chúng tôi muốn trong tầm tay khi lái xe. Sau đó, bạn không cần phải mở tủ lạnh nhiều, điều đó có nghĩa là trong trường hợp của chúng tôi, điều này có nghĩa là dừng truy cập tủ lạnh từ đoạn giới thiệu giọt nước mắt của chúng tôi.

Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn hợp lý hơn tủ lạnh di động, hãy sử dụng tủ mát từ 45 đến 50 lít của một thương hiệu như Orca hoặc Yeti. Dòng máy làm mát Yeti’s Tundra (từ $ 250) đã hoạt động tốt hơn đối với tôi và giữ cho mọi thứ mát hơn bất kỳ máy làm mát nào khác mà tôi đã sử dụng trong nhiều năm. Nếu bạn đóng gói đúng cách với một tấn đá, nó sẽ giữ lạnh thực phẩm của bạn trong một hoặc hai ngày cùng một lúc. Điều đó nói rằng, đối với một chuyến đi dài hơn, nó không phải là một giải pháp tốt như một tủ lạnh di động để hoàn toàn tự túc.

Đóng gói hiệu quả

Với tủ lạnh di động, bạn không cần phải lo lắng về việc thực phẩm của mình có được đậy kín nắp hay không hay có chỗ để đá hay không. Nếu bạn mang theo máy làm mát, hãy xem video này và đảm bảo sử dụng chiếc giỏ nhỏ thường đi kèm với máy làm mát để đựng các mặt hàng như trứng và pho mát mà bạn không muốn chen chúc hoặc nghiền nát.

Vợ tôi và tôi thích chuẩn bị và đóng gói tất cả thực phẩm của chúng tôi theo bữa ăn. Ví dụ: chúng tôi sẽ cắt rau và cho chúng vào một chiếc Ziploc với một gói thịt gà và nước sốt đi kèm, sau đó chúng tôi sẽ ghi nhãn bữa ăn với ngày chúng tôi dự định nấu. Điều này giúp giải quyết các vấn đề về an toàn thực phẩm vì chúng tôi có thể theo dõi ngày hết hạn của bữa ăn.

Một mẹo khác là đóng gói các thành phần của bạn trong một hộp đựng (sử dụng Tupperware hoặc Ziplocs có thể tái sử dụng) để sau đó bạn có thể ăn hết hoặc cất giữ thức ăn thừa. Làm như vậy sẽ giúp giảm số lượng gói và hộp đựng mà bạn cần mang theo.

Mang theo đúng loại thực phẩm

Nướng lưới với rau trước khi nướng
Nướng lưới với rau trước khi nướng

Bạn đóng gói tốt như thế nào cũng không thành vấn đề nếu bạn không mang theo thực phẩm có lợi cho chuyến đi. Bạn sẽ muốn mua những thứ tương đối dễ nấu, dùng được trong suốt chuyến đi và sẽ không yêu cầu nhiều nguyên liệu bổ sung. Một trong những bữa ăn thường dùng của chúng tôi là món xào với một gói cơm hấp nấu sẵn. Đây là những gì chúng tôi đưa vào đó: rau khô, đông lạnh, tươi hoặc đóng hộp (tùy thuộc vào thời gian chúng tôi sẽ đi trên đường), nước sốt xào và protein, chẳng hạn như thịt gà hoặc trứng. Để giữ cho mọi thứ dễ dàng, chúng tôi thường chọn thịt gà đóng hộp hoặc những túi giấy bạc mà bạn có thể tìm thấy ở một số cửa hàng tạp hóa.

Mì ống luôn được bảo quản tốt và bánh mì kẹp thịt làm sẵn, bánh tacos và món fajitas là những lựa chọn tuyệt vời vì chúng rất dễ nấu. Chúng tôi thường nấu chậm ức gà trong món salsa trước chuyến đi của mình để chúng tôi có sẵn thịt taco để hâm nóng lại sau khi lên đường. Chuẩn bị trước một số nguyên liệu nhất định sẽ dễ dàng và thường là an toàn hơn so với việc cố gắng nấu nhiều thịt sống mà không có bếp đầy đủ. Vợ tôi cũng thích chế biến các món ăn kèm như khoai tây nướng, rất dễ gây nóng bụng.

Tôi nhận thấy rằng phàn nàn lớn nhất của mọi người về đồ ăn cho chuyến đi đường và cắm trại là thiếu trái cây và rau tươi, vì vậy, điều quan trọng là phải suy nghĩ về việc kết hợp nhiều thứ hơn vào bữa ăn của bạn. Tủ lạnh giúp bạn làm điều đó dễ dàng hơn, cũng như xà lách đóng túi - bạn có thể tự chế biến càng dễ dàng thì bạn càng ăn được nhiều rau hơn. Có nguồn cung cấp trái cây và rau quả thường xuyên cũng giúp bạn tránh được cảm giác ghê tởm sau ba ngày ăn rác, đây luôn là lý do hấp dẫn để đến cửa hàng và chọn một số “đồ ăn thật”.

Quan trọng nhất khi lên đường du lịch tự túc là mang theo đủ đồ ăn nhẹ. Tất cả chúng ta đều thích chạy vào trạm xăng để mua một quán kẹo và đồ uống, nhưng có sẵn những thứ đó trong một tủ lạnh nhỏ, riêng biệt có nghĩa là bạn sẽ không cảm thấy cần thiết. Chúng tôi thích khoai tây chiên và salsa, hummus, pho mát, xúc xích Ý, ớt chuông nhỏ, táo, và thứ gì đó ngọt ngào. Chúng tôi cũng mang theo một túi nhựa đường vì chúng rất dễ bóc và ăn ở bất cứ đâu.

Nắm bắt các tùy chọn giao hàng

Hãy nhớ rằng bạn đang cố gắng tự túc trong một chuyến đi đường, không chỉ để bảo vệ bản thân mà còn để đảm bảo rằng bạn không lây nhiễm cho bất kỳ ai khác hoặc mang virus vào một thị trấn nhỏ không có cơ sở y tế để xử lý. Sự bùng nổ.

Để giảm thiểu liên hệ của bạn, hãy xem xét các điểm dừng bạn sẽ đến trước thời hạn và nghiên cứu xem những cửa hàng nào cung cấp dịch vụ nhận hàng tạp hóa ở lề đường để bạn không phải vào trong. Nhiều chuỗi cửa hàng tạp hóa, bao gồm Sam’s Club, Target và Walmart, có tùy chọn này và một số cửa hàng địa phương cũng bắt đầu cung cấp dịch vụ này.

Mang ra từ nhà hàng là một lựa chọn nếu bạn hết đồ ăn của mình. Chỉ cần nhớ rằng các dịch vụ giao hàng như Fetch, Instacart và Uber Eats sẽ không thể cung cấp cho bạn nhiều sự lựa chọn ở các thị trấn miền núi nhỏ.

Điểm thưởng ngoài trời: Bắt hoặc kiếm thức ăn cho riêng bạn

Nếu chuyến đi của bạn sẽ đưa bạn đến gần bất kỳ hồ hoặc sông nào, bạn có thể thử bắt cá cho bữa tối. Vợ tôi và tôi thích ăn cá, vì vậy chúng tôi luôn chuẩn bị sẵn các loại gia vị để chế biến bữa ăn nếu có món gì đó, cũng như các nguyên liệu nấu ăn cần thiết như dầu ô liu, muối, tiêu và giấy bạc để bọc và nấu cá trên than.

Đề xuất: